Contenidos
El mejor corte de carne
El sistema de clasificación de la carne de vacuno del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ayuda a ello: la carne de vacuno clasificada como “de primera” tiene más marmoleado y procede de ganado joven y bien alimentado; la carne de vacuno clasificada como “de primera” tiene menos marmoleado, pero sigue siendo tierna, jugosa y sabrosa. Ambas son opciones ideales para la parrilla.
Los filetes deben tener al menos 2,5 cm de grosor para que sea más fácil cocinarlos al nivel de cocción deseado. Los filetes sin hueso tienen la ventaja de que se pueden cortar fácilmente y servir en familia, mientras que los filetes grandes con hueso tendrán que ser cortados antes de servir.
Summer Miller, redactora jefe, elige el filete de buey. Le gusta su sabor, su tamaño y el hecho de que no tenga hueso. Como escribe en su guía para asar filetes, “quería cortar y servir este filete al estilo familiar, y el hecho de que no tenga hueso lo hace más fácil”.
Escanee activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.
Qué tipo de carne asar
El verano ya está aquí y es hora de hacer una barbacoa. Tanto si planeas una pequeña comida al aire libre para la familia como una gran fiesta de barbacoa, hay algunos elementos esenciales que necesitas. Desde la comida hasta los utensilios para la parrilla, pasando por las bebidas frías y el servicio de mesa, una lista de comprobación de todo lo que necesitas te asegurará que no te olvides de nada.
Escanee activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilice datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.
La mejor carne para asar
Nuestros estándares de Kansas City Steak garantizan que siempre reciba un filete de la mejor calidad: carne meticulosamente obtenida, clasificada y cortada; con el color, el marmoleado y la textura ideales; y luego envejecida a la perfección para cada corte de carne.
Hay muchas razones por las que el Filet Mignon es un bistec tan popular. Considerado el corte más tierno de todos, el filet mignon se extrae del centro del lomo de vacuno. Es magro, pero ofrece una suculencia mantecosa que se derrite en la boca. Es perfecto para asar a la parrilla, en la sartén o en el horno. Disponible en varios pesos, un filete es perfecto para 1 persona.
El solomillo superior es un corte magro, carnoso, lleno de sabor e ideal para asar a la parrilla, a la sartén y al horno. También es excelente para hacer brochetas a la parrilla o en rodajas para un salteado. Disponible en varios pesos, un filete de solomillo superior es ideal para una persona.
El strip steak se originó en Kansas City, y su popularidad pronto se extendió por todo el país, de ahí sus muchos nombres, como Kansas City Strip Steak y New York Strip Steak. Lleno de sabor y maravillosamente tierno, el strip steak tiene suficiente marmoleado para aportar un gran sabor, pero sigue considerándose un corte magro. Es perfecto para asar a la parrilla, en la sartén o en el horno. Disponible en varios pesos, un bistec de tira es justo para 1 o 2 personas.
La mejor carne para asar para una multitud
Antes de encender la parrilla, elija su corte de carne. En su mayoría, los mejores bistecs para asar provienen del corte primario de la carne llamado lomo corto, pero también hemos incluido los más destacados de algunos de los otros cortes de carne. Cualquiera de los cortes que se indican a continuación hará un gran bistec a la parrilla que hará que se le caiga la baba.
Escanee activamente las características del dispositivo para su identificación. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.