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Usos vegetarianos de la picadora de carne
Si estás buscando algunas recetas que puedas hacer con tu picadora de carne, has llegado al lugar adecuado. Hoy comparto contigo algunas de mis recetas favoritas. Ya sea para el desayuno, la comida, la cena o un tentempié, te tengo cubierto.
Al igual que algunas personas necesitan una taza de café por la mañana, hay otras que no pueden pasar el día sin su salchicha de desayuno Jimmy Dean favorita. A mí me encantan sus salchichas y solía comprarlas hasta que leí sobre la retirada del mercado debido a la contaminación por metales. Fue entonces cuando decidí hacer mis propias salchichas. Encontré este increíble conjunto de recetas de salchichas de desayuno Jimmy Dean de Liss, de Budget 101, para poder disfrutar de las delicias sin los riesgos.
Para guardar las hamburguesas, coloca cuadrados de papel pergamino entre ellas para evitar que se peguen antes de ponerlas en un recipiente apto para el congelador. Se conservan durante unos 3 meses. Si va a hacer una gran tanda de salchichas, sepárelas en las porciones que desee antes de guardarlas. De este modo, podrá descongelar sólo lo que necesite y las salchichas durarán más tiempo en el congelador.
Otros usos de la picadora de carne
Te acercas a la nevera de la carne en el supermercado. Las filas de carne preenvasada brillan en bandejas de espuma de poliestireno de color pastel, con las líneas rosas de la carne de vacuno o de cerdo o de pavo presionadas contra el envoltorio de plástico como la boca de un niño contra la ventanilla de un coche. Algunas de ellas son grises por la oxidación. Con la carne picada, hay varias opciones: 80% de carne magra, 93% de carne magra. Un producto de gama más alta puede ofrecer la distinción de solomillo o chuck, pero generalmente se encuentran porcentajes en lugar de cortes, lo que significa que hay números desconocidos y partes de animales (¿carne de caballo?) que van a su hamburguesa. Por no hablar de una dosis de productos químicos para desinfectar la matanza mecanizada.
Consideremos ahora una situación diferente. Te acercas al mostrador de la carnicería y seleccionas un corte de carne, un bistec o un redondo o lo que quieras. Es descaradamente rojo: un músculo entero y sano con su humedad interior todavía encerrada, en lugar de aparecer como gotas enfermizas de condensación en el envoltorio de plástico. Cuando llegas a casa, cortas la carne fría en cubos y preparas tu picadora de carne manual de acero inoxidable, sujetándola a la encimera. Cargas la carne en la tolva, giras la manivela y sientes el orgullo que conlleva la calidad y la industria.
Utilizar una picadora de carne
Desde hace casi una década, conocemos las picadoras de carne. El objetivo principal de la picadora de carne es picar la carne sin mucha complicación en casa. Hubo un tiempo en que la gente solía ir a las carnicerías para moler y picar la carne a su gusto. Sin embargo, la tecnología pronto se impuso y se introdujeron en el mercado las picadoras de carne, que redujeron el flujo de clientes en la carnicería. En concreto, una picadora de carne es un aparato de cocina que se utiliza para picar y/o picar carne. Sin embargo, el uso de este aparato no se limita a picar. Entonces, ¿para qué más se puede utilizar una picadora de carne?
En el escenario moderno, una picadora de carne no se utiliza específicamente para picar carne o molerla durante la preparación de sabrosos platos. En cambio, se puede utilizar la picadora de carne de otras maneras. Anoche me enteré de que alguien utilizó la picadora de carne perfectamente equipada para hacer fideos con la masa y eso me inspiró a profundizar en el asunto para averiguar la verdadera broma detrás de eso. Al repasar algunos de los magníficos artículos, me iluminaron con los ingeniosos beneficios de poseer una picadora de carne. Por lo tanto, si usted también está pensando para qué más puede utilizar una picadora de carne, entonces le sugiero que mantenga su paciencia un poco más para absorber la versatilidad de este aparato alucinante.
Cómo picar carne con una picadora
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Una picadora de carne (también llamada “meat mincer” en el Reino Unido) es un aparato de cocina para picar finamente (“mincing”) y/o mezclar carne cruda o cocida, pescado, verduras o alimentos similares. Sustituye a utensilios como el cuchillo de picar (que también se utilizan en la preparación de carne picada, rellena, etc.). Los alimentos que se van a picar se introducen en un embudo, que se sitúa en la parte superior de la picadora. A partir de ahí, el material entra en un transportador de tornillo horizontal; el transportador de tornillo puede estar accionado a mano o por un motor eléctrico. El tornillo aplasta y mezcla los alimentos. Al final del tornillo, los alimentos pasan por una placa fija, por donde salen de la máquina. La finura del alimento picado depende del tamaño de los orificios de la placa.