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Ideas para fiestas en la parrilla
La salsa BBQ es uno de esos temas que pueden apasionar a la gente. Existen los campos regionales de la salsa BBQ al estilo de Carolina del Norte, la salsa BBQ al estilo de Kansas City, la salsa BBQ blanca de Alabama, y luego el estilo de Memphis sin ninguna salsa (bueno, tal vez sólo una pizca). Todo el mundo tiene sus favoritos.
He compartido con ustedes mi salsa BBQ de Coca Cola de mamá que es la que yo personalmente crecí. He compartido nuestra Salsa BBQ de Mostaza Picante que usamos de vez en cuando, y también he compartido mi Salsa BBQ de Melocotón que hace que todo tenga un sabor celestial.
Esta salsa BBQ se prepara rápidamente con sólo un puñado de ingredientes que generalmente tengo en mi refrigerador o en mi despensa y creo que todos ustedes se enamorarán de ella también. He tenido amigos que me han pedido que por favor les haga más para llevar a casa y si la embotellara, seguro que la comprarían. ♥️
Si has preparado esta salsa como una receta para preparar la comida, puedes dejar que se enfríe un poco y luego verterla en un tarro de cristal de un cuarto de galón. Ciérralo con una tapa hermética y guárdalo en el frigorífico para utilizarlo en comidas rápidas y fáciles a lo largo de la semana.
Receta de barbacoa
Tienes un trozo de carne jugoso y grueso, y la parrilla se ha calentado a la temperatura perfecta. Preparar una buena salsa barbacoa en casa es el último paso para llevar tu barbacoa al siguiente nivel. En Adam’s Taphouse and Grille, conocemos los secretos para elaborar deliciosas salsas, y nuestros platos caseros lo demuestran. Así que, antes de su próxima sesión de barbacoa, prepárese con estos consejos clave para la salsa casera perfecta.
Los mejores chefs entienden que una buena salsa debe introducir un nuevo sabor en el plato, a la vez que complementa la carne. Por lo tanto, su primera pregunta debería ser: “¿Qué salsa barbacoa irá bien con este plato específico?”. Para empezar, seleccione una de estas bases de salsa barbacoa…
Los entendidos en salsas conocen el reto que supone encontrar el equilibrio adecuado entre dulzor y acidez en las recetas de barbacoa. Esto significa que tendrá que sentirse cómodo ajustando las especias a lo largo del proceso de cocción para dar en el clavo con sus papilas gustativas. En particular, el pimentón, el azúcar moreno, la mostaza molida, la pimienta negra, el cilantro, la melaza, el ajo en polvo y el orégano pueden añadirse para crear un sabor unificado. Además, la sal es una forma estupenda de resaltar el dulzor de la salsa y suprimir los elementos amargos.
Las mejores recetas de barbacoa
Ree guarda en su despensa una botella de esta salsa barbacoa de Oklahoma. Es, con diferencia, la marca de salsa barbacoa más popular del estado, donde supera en ventas a Stubb’s y Sweet Baby Ray’s. El sabor original es una mezcla clásica de ketchup, azúcar moreno, vinagre, especias y salsa Worcestershire. Las variaciones incluyen humo de nogal y habanero de manzana.
El azúcar es uno de los primeros ingredientes de muchas salsas barbacoa, por lo que Yo Mama’s ofrece una alternativa más saludable. Esta salsa barbacoa, elaborada en pequeños lotes, sustituye los edulcorantes y conservantes refinados por ingredientes totalmente naturales, pero sin sacrificar el sabor. Los sabores audaces y ahumados animarán cualquier receta de barbacoa.
La marca de ketchup favorita de todo el mundo fabrica ahora un nuevo tipo de condimento inspirado en las salsas barbacoa al estilo de Kansas City. La clásica salsa a base de tomate está endulzada con melaza y es perfecta para añadir sabor ahumado al pollo o al cerdo.
La salsa mambo dulce y picante (también llamada salsa mumbo) ha sido un elemento básico de los restaurantes de D.C. para llevar y la salsa para alitas de la zona durante décadas. La versión de Capital City es la salsa barbacoa más vendida en Amazon y tiene miles de comentarios de 5 estrellas.
Pollo a la barbacoa
Cuando la primavera por fin se aleja y llega el calor del verano, lo celebramos pasando todo el tiempo posible al aire libre. Este año, nos proponemos pasar un #VeranoSinHorno asando todo lo que podamos. Si es la primera vez que cocinas a la parrilla o te sientes un poco oxidado, echa un vistazo a algunos consejos esenciales para cocinar a la parrilla y luego elige algunas recetas de esta lista. También hay un montón de platos de verduras y ensaladas de verano para disfrutar, y un montón de bebidas de verano y postres fáciles de verano también. Permítanos compartir nuestras recetas favoritas de la Cocina Campesina con las suyas.
Una buena salmuera convertirá un pollo decente en una delicia sorprendentemente suculenta. Y tampoco se tarda una eternidad… Dedica 20 minutos por la mañana al montaje y estos cuartos de pierna estarán listos para la hora de la cena.Consigue la receta en Cooks With Soul.
Estas costillas de influencia caribeña combinan el sabor a caramelo de la cerveza Red Stripe con el picante de los pimientos scotch bonnet para conseguir unas costillas ricas y tiernas que tienen mucho sabor.Consigue la receta en Dish It With Tisha.
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