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Recetas de filete y pasta italianas
↑ Saltar a la receta¡Daos el gusto a vosotros y a vuestros seres queridos con esta fácil receta de Filete Alfredo! Los fideos Fettucine se cubren con una deliciosa salsa Alfredo y se cubren con un filete perfectamente cocinado. Esta comida es ideal para impresionar, pero es igual de buena para una cena entre semana.
Esta es una receta de cena de pasta que es tan impresionante como sabrosa. Un filete perfectamente cocinado y cortado sobre un plato lleno de pasta cocida y salsa alfredo casera es una receta deliciosa. Sirve esta sabrosa receta de cena con cualquiera de tus guarniciones favoritas al estilo italiano, como pan de ajo o brócoli asado. Esta cena combina con casi todo, así que las opciones de acompañamiento son bastante ilimitadas.
El bistec Alfredo se compone de fideos fettuccine cubiertos con una salsa blanca cremosa con sabor a parmesano y cubiertos con un bistec perfectamente cocinado. Yo elegí servir el bistec encima de mis fideos, pero el bistec cocido y cortado en cubos puede ser mezclado con la salsa y la pasta. Este plato es simple, pero impresionante. Tiene un toque “elegante”, pero cualquiera puede hacer esta receta.
Salsa de pasta para bistecs
Por eso sólo hago pasta cuando tengo una proteína sólida que la respalde y nos llene. Hoy vamos a hacer eso con una pasta de bistec. Estoy usando filetes de punta de solomillo, que deberías poder encontrar en cualquier tienda de carne de vacuno.
Como los filetes de punta de solomillo son un corte deshuesado y más magro, hay que asegurarse de no cocinarlos demasiado. La carne estará más jugosa y tierna cuando se cocine con un punto de cocción medio (145°F) a medio (160°F), así que utilice un termómetro de carne para controlar el suyo si lo necesita.
NotasEsta receta se utiliza con permiso de Beef.It’s What’s for Dinner. y se puede encontrar aquí: https://www.beefitswhatsfordinner.com/recipes/recipe/300/mediterranean-steak-pasta-with-tomato-olive-sauce
Filete de pasta alfredo
A mucha gente le cuesta saber qué carne debe acompañar a sus platos de pasta, pero si ese es tu caso, probablemente te estés perdiendo algo. Saber qué carne combina con la pasta puede hacer que un plato pase de ser bueno a ser estupendo en cuestión de segundos. Incluso puede cambiar el tipo de salsa que se sirve con la pasta. Hemos recopilado una lista de las carnes más comunes que se combinan con la pasta, para que pueda empezar a cambiar su forma de ver la comida italiana.
La carne de vacuno se presenta en muchas formas diferentes, pero muchas de ellas pueden servirse con pasta. La carne de vacuno suele acompañarse de una salsa roja para la pasta con un sabor más picante para complementar los sabores naturales de la carne. Uno de los mejores cortes de carne para servir con pasta es el filete mignon picado. La ternura del filete combinada con el sabor de la salsa crea un plato de pasta inolvidable. La carne picada se utiliza a menudo para crear los tradicionales espaguetis con albóndigas que todos conocemos y amamos. Es un plato clásico, ¡pero siempre está bueno!
El pollo se suele servir con una salsa de pasta blanca. La textura cremosa y espesa de una salsa blanca debe combinarse con una carne más magra, y el pollo es el complemento perfecto. Sin embargo, el pollo no siempre tiene que servirse con una salsa blanca. El pollo a la parmesana es un plato tradicional italiano, que suele servirse con pasta y una salsa de pasta roja.
Pasta para bistecs
Hemos estado encerrados en casa con el tiempo nevado y el frío extremo, ¡y haciendo MUCHA comida reconfortante últimamente! Me quedaba una pequeña cantidad de solomillo en la nevera, y mi marido dijo que le encantaría un poco de pasta reconfortante. ¡Así es como nació esta Pasta cremosa de setas y filete!
Mientras se hierve la pasta, se trabaja en la creación de la rápida y deliciosa salsa de bistec y champiñones salteando rápidamente el bistec. Luego, dejarás que el bistec repose unos minutos mientras utilizas la misma sartén (no la laves) para saltear champiñones y cebollas frescas.
Para la salsa, utilizarás una combinación de crema de champiñones con ajo asado Campbell, crema agria y caldo de carne Campbell. Si no puedes encontrar Crema de Champiñones con Ajo Asado, la Crema de Champiñones Campbell también es deliciosa. Sólo tienes que añadir una cucharadita de ajo en polvo a la salsa.
Tener las Sopas Condensadas Campbell’s en tu despensa es una decisión inteligente para cocinar fácilmente en casa. Sus sopas están hechas para que tus creaciones en la sartén y en la olla de cocción lenta sean deliciosas. Me encanta usarlas en platos como esta Pasta Cremosa de Bistec, y en sopas, pasteles de olla, asados y pasteles de pastor.