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Qué pasa si no comes durante 2 semanas
Saltar al contenido principalSaltar al pie de páginaEmpezar hoyEmpezar hoyAlimentación y nutrición¿Es malo comer a altas horas de la noche? Los antojos de medianoche pueden echar por tierra tu plan de pérdida de peso y de alimentación saludable. A continuación te explicamos por qué planificar tus comidas a todas horas puede ayudarte.
Claro que es habitual comer más -y elegir comida más chatarra- por la noche. Incluso si te conformas con picar un yogur en el desayuno o una ensalada en el almuerzo, un gran bol de helado o unas patatas fritas pueden resultar muy apetecibles cuando te tumbas en el sofá después de un día ajetreado. “Muchos de nosotros utilizamos la comida para ayudarnos a relajarnos cuando estamos cansados”, dice la doctora Kelly Allison, directora del Centro de Peso y Trastornos Alimentarios de la Universidad de Pensilvania. “Después de un largo día, tenemos la mentalidad de tratarnos a nosotros mismos”.
Es esa mentalidad de darse una patada y comer lo que puede significar un problema. La comida que buscamos cuando comemos tarde en la noche tiende a ser más alta en calorías que lo que comemos durante el día. Y si te quedas dormido frente al televisor, puede ser más fácil comer más de lo que habías planeado. Si sumamos todo esto, no es de extrañar que varios estudios hayan demostrado que comer más cantidad de alimentos a última hora del día está relacionado con el aumento de peso.
Dieta sin cena
Aunque, en última instancia, el hecho de seguir una dieta que funcione y la cantidad de comida que se consuma será el marcador de la pérdida de peso, elegir el momento de las comidas podría tener un gran impacto en el hambre que se tenga a lo largo del día. Por suerte, una investigación reciente realizada por la Universidad de Murcia en España ha señalado la mejor hora para desayunar, comer y cenar para obtener un rendimiento óptimo a lo largo del día. Han descubierto que la mejor hora para desayunar es justo después de las 7 de la mañana, concretamente a las 7.11. También es mejor comer cuanto antes, entre las 12.30 y las 13.00 horas. Las 12.38 es la mejor hora. Y en cuanto a la cena, cuanto más tarde la dejes, peor será para tu dieta. Así que intenta cenar entre las 18:00 y las 18:30, siendo las 18:14 la mejor hora según el estudio.
Pero si eres de los que se levantan tarde y no te ves haciendo un desayuno saludable antes de que salga el sol, “lo ideal es intentar comer en la primera hora después de despertarse”, dice la doctora Claire Shortt, experta en alimentación. “Mantiene nuestras hormonas del hambre bajo control y nos mantiene llenos y satisfechos durante más tiempo”.
No cenar durante una semana
“En primer lugar, el azúcar en la sangre disminuye, lo que provoca la interrupción de la capacidad de pensar con claridad”, dice Robinson. “El cerebro utiliza la glucosa para funcionar eficazmente y si no hay suficiente glucosa para que el cerebro la utilice, tu cuerpo no funciona al 100%”.
“Cuando te saltas una comida o pasas mucho tiempo sin comer, tu cuerpo entra en modo de supervivencia”, dice Robinson. “Esto hace que tus células y tu cuerpo tengan ganas de comer, lo que hace que comas mucho. Por lo general, tendemos a anhelar alimentos poco saludables y todos los intentos de comer sano se van por la puerta. Cuando tienes tanta hambre, todo vale”.
Cuánto peso puedes perder si no cenas
Comer después de las 8 de la tarde, ganar peso – ¿no es éste un consejo común que se oye de casi todo el mundo? La lista continúa: no comer frutas antes de acostarse, hacer comidas pequeñas pero frecuentes para aumentar el metabolismo, el desayuno es la comida más importante del día. Se trata de pautas de hace décadas que suelen sugerir los expertos en salud. ¿Apoya la ciencia estas afirmaciones? Difícilmente. Según mi experiencia, la mayoría de la gente deja de comer grupos de alimentos importantes sólo para cumplir con el horario que se les sugiere.
La primera de la lista y la más común entre las demás es la sugerencia que pide no comer a altas horas de la noche para evitar el aumento de peso. Los defensores de esta teoría aducen dos razones: los que comen tarde por la noche pueden acabar ingiriendo más calorías de lo habitual y se trata de alimentos basura de alto contenido calórico que de alternativas saludables. Sin embargo, no existe ninguna relación entre estas dos posibles proposiciones y el aumento de peso durante la noche. En palabras sencillas, comer por la noche no te hará engordar si tu ingesta total de alimentos se ajusta a las necesidades diarias de calorías y macronutrientes.