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¿Se pueden comer palomas de granero?
Vivo en Phoenix. Hay todas estas palomas alrededor, incluyendo una bandada que se sienta en mi techo la mayoría de los días. Parece que debería poder comerlas de vez en cuando. ¿Cuáles serían algunas cuestiones que debería tener en cuenta antes de hacerlo?
En concreto, me preocupa si las enfermedades son un problema, y también si hay leyes que impidan coger criaturas de la ciudad en libertad y freírlas. Probablemente hay otras cosas que se me escapan.
Y he tratado de buscar en Google y he encontrado un montón de especulaciones, un montón de discusiones sobre las aves que fueron criadas para la alimentación, y ese artículo de Wired en todo el lugar … pero no hay respuestas reales.posted by TheManChild2000 at 9:05 PM on February 13, 2009
Hay más de sesenta enfermedades bacterianas, virus, hongos y parásitos asociados a las palomas. Las más problemáticas para los humanos serían la Histoplasmosis y el Criptococo. Además existen: Tricomoniasis, Encefalitis, Meningitis, Pasteurellosis, Blastomicosis, Sarcosporidiosis, Toxoplasmosis, Candidiasis, Lisreiosis, Vibriosis, Salmonella y Paratifoidea. El Instituto Nacional de la Salud ha informado de una afección ocular potencialmente cegadora que probablemente sea consecuencia del hongo. En algunas zonas, como algunas partes de Illinois, hasta el 80% de la población ha sido infectada en algún momento.
¿Se puede comer paloma?
AMES ofrece un servicio integral de control de aves que le protege de los posaderos de palomas, el guano y la suciedad, las gaviotas y todas las demás aves molestas. Nuestro servicio de primera clase ha sido llamado para erradicar los problemas de aves de escuelas, supermercados, oficinas y muchos otros tipos de edificios.
En general, las palomas que dominan nuestras ciudades y entornos urbanos comerán casi cualquier cosa, desde insectos hasta los restos de comida que tiramos. Las palomas silvestres comen todo lo que la naturaleza les ofrece. De nuevo, esto incluye insectos como gusanos y hormigas, así como semillas, frutas, bayas y verduras.
A diferencia de las palomas urbanas, las silvestres tienen acceso a una dieta mucho más saludable. Las palomas silvestres suelen vivir en bosques y zonas costeras, por lo que su dieta depende por completo de lo que les proporcione la naturaleza. Los alimentos más comunes a los que tienen acceso son:
Aunque las palomas silvestres son herbívoras por naturaleza, no es raro que se desvíen de su dieta herbívora si es necesario. Las palomas comen casi cualquier cosa si tienen suficiente hambre, por lo que pueden comer insectos, arañas e incluso lagartos. Su dieta también requiere proteínas y grasas para mantenerse saludable, ya sea de frutos secos, frutas u otros animales. No tienen un “alimento favorito”, pero les gusta más comer semillas, frutos secos y verduras que cualquier otra cosa.
Desventajas de la carne de paloma
Justo al final de la calle hay un viejo granero que alberga un número cada vez mayor de palomas. Durante los últimos seis meses, he estado observando a estas aves mientras hacían acrobacias aéreas en sus vuelos hacia los campos que hay frente a mi ventana. A pesar de su fama de ratas con alas, cada vez me interesaba más invitar a una paloma a cenar a través de la jaula del 12.
Las palomas no siempre fueron tan denostadas. Hace apenas una o dos generaciones, se consideraban un buen plato de mesa y la mayoría de los libros de cocina incluían más de una receta de paloma o pichón, que por definición es una paloma joven que aún no ha levantado el vuelo. Hoy en día, la mayoría de la gente no consideraría un pichón ni siquiera comestible, y mucho menos delicioso.
Hagamos una distinción entre estos pichones y sus primos de ciudad. Aunque son de la misma especie, su dieta es muy diferente. No sé de qué se alimenta la paloma de ciudad, ni quiero saberlo porque no puede ser saludable. (La ciudad local tiene una población de palomas, que se ha reducido notablemente por lo que sospecho que es una campaña encubierta de envenenamiento por parte de los ayuntamientos).
¿Es legal comer palomas?
Cuando se produzca el colapso y me encuentre en una ciudad vacía y con mucha hambre, creo que comer palomas sería una alternativa en lugar de morir de hambre. Y sé que tendré que tener mucho cuidado con el proceso de cocción, así que ¿cómo puedo destripar una paloma de ciudad de forma segura? ¿Debo quitar las plumas y lavar la paloma? ¿Qué partes se cocinan durante un tiempo determinado? ¿Cómo puedo saber qué paloma es una mala idea para comer.Cualquier cosa que pueda ser útil realmente. ¿En qué debo fijarme? ¿Qué valores nutricionales tiene una paloma de ciudad en comparación con una salvaje? Gracias! 39 comentarioscompartirinformar81% VotadoEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarRegistrarseClasificar por: mejor