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¿Es malo comer pollo todos los días?
Andrea Boldt lleva más de 20 años en el sector del fitness. Es entrenadora personal, entrenadora de carrera, instructora de fitness en grupo y maestra de yoga, y también tiene certificaciones en nutrición holística y fitness. Más de este autor Nuestro proceso editorial
La estrella de cine Matt Damon sólo comía pechugas de pollo para perder 18 kilos para su papel en la película de 1996 “Valor bajo fuego”. Aunque a él le resultó eficaz, ¿tiene sentido que usted se limite a comer pollo y verduras para perder peso?
Consejo Una dieta de verduras y pollo podría conducir a la pérdida de peso, siempre y cuando mantengas el tamaño de las porciones de forma moderada. Sin embargo, es probable que se enfrente a problemas de cumplimiento, ya que una dieta tan aburrida es difícil de mantener a largo plazo.
En la ecuación más básica, comer menos calorías de las que se queman permite perder peso. Limitarse a comer verduras al vapor y pollo puede llevarle a este déficit calórico, pero también puede dejarle con una sensación de privación y carencia nutricional. Puede que pierda peso a corto plazo, pero será difícil mantenerlo a largo plazo.
Pollo insalubre
La cuestión de si se debe o no comer carne a diario es algo que viene de lejos. La respuesta corta es que no hay una respuesta correcta. La carne puede consumirse con bastante regularidad en lugar de la proteína vegetal; sólo es cuestión de cómo se come. El pollo, especialmente, es una de las mejores carnes que se pueden consumir a diario. Simplemente hay que evitar ciertos tipos: platos de pollo cremosos, platos pesados con especias, platos fritos, etc. Céntrate en comer pollo a la plancha o asado con un mínimo de especias y tendrás la base de una dieta diaria bastante buena. Sigue leyendo para saber por qué puedes comer pollo a diario.
El pollo tiene un gran valor nutricional que lo convierte en un plato digno de mención. Una ración de 100 g de pollo tiene 124 kcal, 3 g de grasa y 20 g de proteínas. Eso está muy bien. El pollo también contiene algunas buenas vitaminas y minerales, como calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio, zinc, sodio y vitamina D.
Una persona media puede comer 200 g de pollo al día y estar bien. Se recomienda que una persona coma 0,75 g de proteínas/kg. Eso significa que un adulto de 75 kg debe consumir unos 63 g de proteínas al día. Eso equivale a unas 3 raciones de 100 g de pollo. Eso significa que podrías comer razonablemente una porción de pollo en cada comida.
Dieta del pollo
He estado haciendo gimnasia constantemente durante los últimos 6 meses y he estado comiendo básicamente sólo pollo para la cena en los últimos meses, con las excepciones de salir y ocasionalmente comida para llevar. De vez en cuando también como algo de carne roja en el almuerzo. Por lo general, un filete de la carnicería de al lado de mi gimnasio. Mi cena habitual es una pechuga de pollo de 300-400g con brócoli, arroz integral, requesón y un par de huevos. Hoy me han dicho que el pollo sólo debe comerse 2-3 veces a la semana porque está lleno de hormonas que no son buenas para los jóvenes (tengo 21 años). Esto apestaba a pseudociencia pero me preocupaba. Me doy cuenta de que un equilibrio de diferentes tipos de carne sería beneficioso, pero estoy viendo grandes resultados con lo que estoy haciendo. ¿Alguna verdad o validez? 36 comentarioscompartirinformar74% VotadoEntrar o registrarse para dejar un comentarioEntrarRegistrarseOrganizar por: mejor
¿Es saludable el pollo?
El pollo ha sido alabado durante mucho tiempo como una proteína saludable y una mejor opción que la carne roja Por mucho que queramos creer que el pollo es un alimento realmente saludable, no podemos tratarlo como la opción más sana de las estanterías. ¿Es mejor que las carnes procesadas? Sí. ¿Es mejor que algunas carnes rojas grasas? Sí. ¿Es la mejor opción para la cena y el almuerzo diarios? Quizás sí, quizás no.
Eso no quiere decir que el pollo no tenga muchas bondades. Con nutrientes como la vitamina C, el folato, las vitaminas del grupo B, así como el selenio, el calcio, el hierro, el zinc, el magnesio, el fósforo y el potasio, es una buena opción de proteína magra para quienes necesitan su dosis de carne. Pero puede no ser más saludable que ciertos pescados o una gran opción si se come a expensas de su dosis diaria de verduras y frutas frescas.
La Asociación Americana del Corazón sugiere limitar la ingesta total de carne magra, incluyendo el pollo sin piel y el pescado, a una cantidad combinada de 6 onzas o menos cada día. Es importante acertar en el consumo de pollo, ya que puede provocar ciertos riesgos para la salud, como intoxicaciones alimentarias y diarreas, o incluso un mayor riesgo de cáncer al cocinar el pollo de determinada manera.