Especias para kebab
Tradicionalmente, la carne utilizada para hacer kebabs turcos es el cordero. Sin embargo, con la evolución de los gustos individuales y el desarrollo de las especialidades regionales, otras carnes populares utilizadas en los kebabs turcos se han extendido hasta incluir la carne de vacuno, el pollo y el pescado.
Sólo en Turquía hay al menos 110 kebabs diferentes, y cada uno tiene un sabor único. En esta entrada del blog, hablaremos de los 20 kebabs turcos más populares que todo el mundo debería probar al menos una vez.
Nota: Las recetas escritas en inglés para los kebabs turcos son a veces diferentes del plato original cocinado en Turquía. En este post, encontrará recetas de los famosos kebabs turcos, cuidadosamente elegidas para recrear el método y el sabor del original.
El kebab de Adana, originario de la provincia del mismo nombre en el sureste de Turquía, es un kebab picante hecho con carne picada en una brocheta ancha y asado a la parrilla. Una versión más suave procede de una ciudad cercana y se conoce como kebab de Urfa. Ambos kebabs se sirven con verduras asadas y pilaf de bulgur.
Doner kebab cerca de mí
¿Qué es un Doner Kebab? El Doner Kebab se refiere a una carne que se apila y se prepara en un asador vertical, formando una forma cilíndrica. El nombre deriva de dos términos turcos, “Doner” que significa girar, y “Kebap” que significa carne a la parrilla. Se dice que este popular plato surgió en el Imperio Otomano (Turquía) durante el siglo XIX, tras lo cual se extendió por todo Oriente Medio. También resultó ser una de las comidas callejeras más populares en Alemania durante la década de 1960. Nuestros precios de carne de kebab al por mayor son razonables y garantizamos una calidad fresca, ¡siempre!
¿Qué carne se utiliza en el döner kebab? La carne típica del döner kebab para la venta se elabora con cordero. En los últimos tiempos, el pollo y el falafel (garbanzos) también se utilizan comúnmente para hacer kebabs. Los ingredientes de un döner kebab incluyen cordero halal certificado, sal, pimienta blanca, cebolla en polvo, pan rallado, condimentos naturales y aromatizantes naturales. Elaboramos kebabs de máxima calidad cuyo contenido se analiza adecuadamente antes de enviarlo a nuestros clientes. Nuestra maquinaria de última generación produce los mejores kebabs con menos errores y más consistencia.
Kebab en casa
Jul122021Carne de KebabDonanteLa comida rápida siempre se ha ganado una mala reputación entre el público, especialmente entre los que vigilan el peso. Por desgracia, ¡el kebab es uno de ellos! Originario del Imperio Otomano (Turquía), este popular plato es una de las comidas callejeras más famosas. Elaborado normalmente con cordero, el döner kebab preparado por los fabricantes de kebab de Sídney incluye cordero halal certificado, sal, pimienta blanca, cebolla en polvo, pan rallado, condimento natural y aroma natural. Este alimento para llevar también puede consumirse como sustituto de una comida o como tentempié. Además de ser un plato fácil de preparar y delicioso, también puede ser nutritivo y saludable.
Por lo general, la gente considera que la carne del döner kebab no es saludable porque tiene muchas calorías. Sin embargo, es una opción de comida rápida más saludable porque no está profundamente frita, a diferencia de otras variedades de comida callejera. Sin embargo, la carne de döner kebab contiene grasa, y la cantidad de grasa varía según la carne utilizada y los ingredientes añadidos. Por ejemplo, la paleta de cordero tiene menos porcentaje de grasa que el cordero picado. Una de las mejores maneras de saber qué contiene su kebab es preguntar a los fabricantes de kebab de Sídney.
Döner kebab
El profesor Alan Reilly, director ejecutivo de la FSAI, declaró que, aunque no se trata de un problema de seguridad alimentaria, el hecho de que se hayan detectado carnes no declaradas suscita la preocupación de que se engañe a los consumidores y no se les dé la información correcta sobre los alimentos que consumen.
“Cuando pides un kebab de cordero esperas que te den un kebab de cordero y no un kebab de ternera y pollo. La inclusión incorrecta de productos cárnicos en una carta o un tablero de menús, ya sea por descuido o a propósito, es una infracción inaceptable de la legislación sobre etiquetado”, dijo.
“La FSAI se ha comprometido a proteger los intereses de los consumidores y a garantizar la integridad de la cadena de suministro de alimentos en Irlanda. No dudaremos en tomar las medidas oportunas contra las empresas alimentarias que se descubra que engañan intencionadamente a los consumidores mediante un etiquetado o una presentación incorrecta en un menú o tablero de menús”.
La próxima vez que coma su plato favorito, tómese un momento para darse cuenta de que puede que no sea exactamente lo que compró. Esto es lo que realmente había en las muestras que contenían carne no declarada…