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Aperitivos saludables con naranjas
Muchas frutas tienen compañeros de sabor naturales, como la manzana y la canela, la fresa y el plátano, o la cereza y la vainilla. Se trata de maridajes muy conocidos que se utilizan habitualmente en alimentos y bebidas. Pero descubrir nuevas combinaciones de sabores es la mitad de la diversión de mezclar bebidas. Tanto si eres un experto en cócteles, un barman profesional o un mezclador de bebidas en ciernes, este examen de los maridajes de sabores es un valioso recurso que debes tener a mano, ya que ofrece información e ideas para cuando busques ese ingrediente clave para perfeccionar tu nueva bebida o receta de comida.
La base de estos maridajes proviene de Humberto Marques, mixólogo y propietario de Curfew en Copenhague, Dinamarca. Marques no sólo ha deleitado a los bebedores con auténticas experiencias de sabor e intrigantes cócteles, como su martini de eucalipto, sino que también ha pasado años investigando los puntos más delicados del sabor.
Ciertos sabores de fruta funcionan mejor con otros, y muchas de estas recomendaciones son sorprendentes. Por ejemplo, ¿había pensado alguna vez que la granada y el pepino podían mezclarse en una misma bebida? ¿Se le ha pasado por la cabeza la combinación de plátano y avellana?
Qué va bien con el zumo de naranja
El naranja, un color intrínsecamente alegre y edificante, es una tonalidad que debería utilizarse más a menudo en la decoración del hogar. Un tono que puede ser tanto contemporáneo como rústico, el naranja tiene fama de ser un color difícil de decorar, pero no tiene por qué ser así. Desde el naranja quemado hasta el atrevido mandarina, hay un sinfín de formas de utilizar este color en tu casa.
Si te preguntas qué tonos van bien con el naranja, hemos reunido nuestras paletas favoritas. Ya sea para decorar un dormitorio con naranja o para alegrar la cocina, aquí tienes nuestras combinaciones favoritas.
Si en el pasado has evitado el naranja porque no sabías con qué combinarlo, estas ideas deberían inspirarte a pensar de nuevo. Tanto si quieres crear un espacio luminoso y retro como si quieres aportar un poco de color a uno minimalista y neutro, el naranja es un tono que deberías tener en cuenta.
Qué va bien con el postre de naranja
Te encanta el color naranja, ¿y quién puede culparte? Es brillante y soleado y recuerda a la mayoría de la gente el verano y la felicidad. Pero si te preguntas cómo incorporar el naranja a tu vestuario, al diseño de tu casa o incluso a tu oficina, es importante saber qué colores combinan bien con el naranja. De lo contrario, puede que te pases de la raya y te parezcas a un cono de tráfico.
Antes de profundizar en los colores que combinan con el naranja, tratemos de entender por qué ciertos colores van bien juntos y por qué otros chocan. Según Colour Wheel Pro, la teoría del color es “un conjunto de principios utilizados para crear combinaciones de colores armoniosas”. En la teoría del color, observamos los colores tal y como aparecen en la rueda del color. A partir de aquí, podemos trazar fácilmente las mejores formas en que los colores pueden complementarse entre sí.
Los colores complementarios (también conocidos como colores de contraste) son dos colores directamente opuestos, como el azul y el naranja. Funcionan juntos porque colocar un color cálido junto a un color frío crea un equilibrio.
Qué hierbas van con la naranja
No hay nada que sepa mejor que unos muslos de pato confitados en casa. Como hay tanta grasa debido al método de elaboración de los muslos, se necesita una salsa ácida y fresca. La combinación de naranja y mostaza es muy buena. Cuando termines de batir los cubos de mantequilla fría, ¡esto será fantástico! La idea de esta salsa me la dio Lars Barmen.
Vierte el zumo recién exprimido en una cacerola y ponla a fuego medio-alto. Llevar a ebullición hasta que el líquido se reduzca de forma que sólo quede la mitad. Utilice una cáscara o un rallador y añada la piel de la naranja al zumo. Asegúrese de no obtener la parte blanca ya que el sabor será un poco amargo.
Añade la mostaza y mézclalo todo para conseguir una salsa suave. Calentar hasta que empiece a hervir. Entonces apago el fuego y añado los cubos de mantequilla fría. Revuelva esto. Ahora la salsa se espesará un poco, se volverá brillante y fina y el sabor caerá en su sitio.