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Refrescos de origen vegetal
¿Es posible que la bebida gaseosa más emblemática del mundo esté prohibida para los veganos? El título lo ostenta Coca-Cola, por supuesto, con sus icónicos camiones rojos y su inolvidable sabor conocido en todo el mundo. El gigante de las bebidas también está detrás de las favoritas como Fanta, Dr Pepper, Lilt y Powerade. Pero algunos de sus refrescos más conocidos contienen ingredientes de origen animal. Pero la pregunta más importante de todas es, por supuesto: ¿es la Coca-Cola apta para veganos?
Este mágico líquido marrón nació allá por 1886 en Atlanta, Georgia. El farmacéutico Dr. John Stith Pemberton elaboró el jarabe, sirviéndolo dentro de una jarra en las calles de la farmacia Jacob’s. Aquí, sus principales ingredientes eran la cocaína y la cafeína: lo que inspiró el nombre.
La Coca-Cola Classic contiene seis ingredientes, aunque la bebida está compuesta en un 90% por agua carbonatada. También incluye azúcar, colorante de caramelo, ácido fosfórico, cafeína y una mezcla de sabores naturales secretos. A primera vista, parece que se trata de ingredientes veganos.
Por ejemplo, para hacer vino, es habitual utilizar ingredientes como la cola de pescado o la caseína como filtro. Lo mismo ocurre en la industria de los refrescos, para producir ciertos colores y sabores: y Coca-Cola no es diferente.
¿Es el 7up vegetariano?
Los refrescos son un pasatiempo que tiene a muchos veganos preguntándose y deseando la respuesta, “sí, es vegano”.
¿Es la soda squirt vegana?
Gaseosa. Refresco. Refresco. Dependiendo del estado en el que vivas, puede que conozcas esta bebida con un nombre diferente. No importa cómo llames a esta pequeña bebida gaseosa, es una de las bebidas dulces más populares que consumen los estadounidenses. Pero, ¿pueden los veganos beber refrescos? Lee más en nuestra guía a continuación.
El edulcorante suele ser azúcar de caña, jarabe de maíz de alta fructosa, zumos de frutas o sustitutos del azúcar como el aspartamo o la estevia. Por lo general, un refresco también contiene algo de cafeína para dar una pequeña sacudida, colorantes artificiales y naturales, conservantes y mucho más.
Un coronel confederado, John Pemberton, sufrió heridas durante la Guerra Civil estadounidense y se hizo adicto a la morfina. Entonces se puso manos a la obra y creó una bebida a base de hojas de coca, o lo que hoy conocemos como cocaína, junto con la nuez de cola africana, que aportaba cafeína.
Aunque el azúcar blanco es de origen vegetal, muchos veganos optan por no consumirlo, ya que suele estar filtrado y blanqueado con carbón de hueso animal. Aunque este método de procesamiento basado en animales parece estar en retirada, a menudo no podemos garantizar de dónde procede nuestro azúcar blanco, especialmente cuando es un ingrediente de un producto procesado, como los refrescos.
¿Qué pueden beber los veganos?
Esto se debe a que algunas de nuestras bebidas contienen pequeñas trazas de gelatina de pescado, que se utiliza como estabilizador del color del betacaroteno. La Indian Tonic Water de Schweppes y la Honest Lemon and Honey contienen miel, por lo que no son aptas para veganos. Además, algunas variantes de la gama de agua vitaminada de Glaceau contienen vitamina D, que puede proceder de la lanolina de la lana de oveja, por lo que tampoco son aptas para veganos. Los cafés Costa Coffee Ready-to-Drink Caramel Latte y Costa Coffee Ready-to-Drink Latte contienen leche y, por tanto, no son aptos para veganos; el Costa Coffee Ready-to-Drink Americano puede contener leche.