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La receta de la famosa salsa a base de mantequilla y nata de esta cadena parisina podría estar tan bien guardada como la de la Coca Cola (la clave, según Le Monde, es una infusión de esencia de hígado de pollo), y como todo fan de este peculiar establecimiento sabe, es casi tan ruinosamente adictiva. Los no adictos pueden notar que la ensalada (“con nueces”) que llega antes de su plato de carne de vacuno de baja calidad es un poco escasa, que la tabla de quesos parece haber sido comprada en el Food Emporium, y que el pan que le lleva a la mesa su camarera, posiblemente no francesa, está seco. Pero a los adictos sin remedio (como yo) no les importará. La vertiginosa riqueza grasa hace que el postre sea superfluo (aunque los profiteroles no están nada mal) y a 29,95 dólares por un bistec, una ensalada y todas las patatas fritas y la salsa que te puedas meter en el buche, los precios no tienen comparación.
L’entrecote paris original
Buffalo Bill es sinónimo de delicias seleccionadas a mano en todo el mundo. Nuestros productos gourmet de búfalo de agua son de una calidad y naturalidad inigualables, cumplen las normas éticas más estrictas y proceden de una cría respetuosa con los animales. De este modo queremos contribuir a un planeta más sostenible a largo plazo. Nuestra pasión por la buena comida es una de las fuerzas motrices.
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Entrecôte paris
Descubra NUESTRA COCINA¡Servimos el famoso “Steak & unlimited, patatas fritas frescas cortadas a mano con la salsa de mantequilla de hierbas secreta”! Otras opciones son una variedad de tapas francesas suizas, filetes de carne Angus de calidad certificada procedentes de los Estados Unidos, pastas y platos de risotto únicos, un pato confitado crujiente o, por qué no, moules frites o una original fondue de queso suizo. Hay mucho donde elegir. Después, termine su velada con una nota dulce con uno de nuestros postres únicos.
Descubra NUESTRA TIENDA¡Servimos el famoso “Steak & unlimited”, patatas fritas frescas cortadas a mano con la salsa de mantequilla de hierbas secreta! Otras opciones son una variedad de tapas francesas suizas, filetes de carne Angus de calidad certificada procedentes de los Estados Unidos, pastas y platos de risotto únicos, un crujiente pato confitado o, por qué no, moules frites o una original fondue de queso suizo. Hay mucho donde elegir. Después, termine su velada con una nota dulce con uno de nuestros postres únicos.
Restaurante L’entrecote
Situado en el corazón del distrito 6, no es raro ver cómo se forma una cola ante el Relais de l’Entrecote. No se aleje, si quiere experimentar una comida 100% parisina, la espera merece la pena. Este establecimiento, que cuenta con otros restaurantes satélites en diferentes distritos, se ha hecho famoso por su menú de un solo plato. Aquí todo gira en torno a la carne. Al mediodía y por la noche, el equipo sólo sirve ensalada de nueces, solomillo de ternera con una deliciosa salsa secreta y patatas fritas caseras por un precio único (26,50 euros). Todo ello acompañado de una copa de vino ecológico. El restaurante también ofrece una encantadora carta de postres que tiene como protagonistas nada menos que el Tulipán de fresa o los imperdibles profiteroles. Una acogedora sala de madera y espejos, un menú de probada eficacia y un servicio amable hacen que una comida en el Relais de l’Entrecote sea tradicionalmente francesa. A saber también: los otros Relais de l’Entrecote (el mismo restaurante) existen en Montparnasse (6º) en el 8º y el “Relais de Venise” (misma familia) en el 17º distrito de París – este es el restaurante que inspiró el famoso menú de un solo plato de Relais de l’Entrecote (ver nuestro artículo “Relais de Venise”).