Pastrami la finca

Bocadillo de pastrami

El pasado miércoles 22 de mayo tuvo lugar la presentación oficial de la carta fija de nuestro brewpub, una opción ideal para comer en Zaragoza. Los principales medios gastronómicos de nuestra ciudad, desde la prensa escrita hasta los blogs e influencers, no faltaron a la cita. Heraldo de Aragón, representado por José Luis Solanilla y Alejandro Toquero, El Periódico de Aragón, la revista Gastro, Enjoy Zaragoza, High Grossery, City Plan, Disfruta Aragón o Aki Zaragoza, fueron algunos de ellos.

Durante la presentación se realizó una degustación de cinco platos de nuestra carta, todos ellos elaborados con productos de La Finca, nuestro principal proveedor de carne y uno de los más prestigiosos de España. Estos fueron los platos elegidos:

Además, estos suculentos platos fueron maridados con cinco cervezas diferentes de Cierzo Brewing Co, que hicieron las delicias de los asistentes. La presentación corrió a cargo de Santiago del Rey (socio y gerente del brewpub), Luis Bernad (jefe de cocina) y Guillem Laporta (sumiller de cerveza).

Pastrami sandwich rezept

Por lo general, no puedo contener mi entusiasmo por los nuevos restaurantes de un año determinado en mis selecciones de “mejores restaurantes nuevos”. Como es de esperar, es especialmente el caso ahora, cuando miro hacia atrás y veo los estrenos de dos años. Aquí hay siete menciones honoríficas para los mejores restaurantes nuevos de 2020-21 – e incluso algunas otras aperturas, reubicaciones y expansiones de nota.

Jimmy Trinh no se enamoró del banh mi hasta que visitó Vietnam durante unos meses para ver a su familia después de graduarse en el instituto. Sin embargo, una vez que se enamoró, se enamoró con fuerza, y su restaurante de Delmar Loop es un tributo adecuado al icónico sándwich. El menú es una delicia, tanto si se prefiere el clásico de rollo de cerdo, jamón, queso de cabeza y paté como si se prefieren rellenos más brillantes y cálidos como el de curry o el de pollo con hierba de limón. El banh mi de Trinh también tiene un toque de San Luis: ha trabajado con Peter Vitale de Vitale’s Bakery on the Hill para crear la baguette del restaurante.Dónde 567 Melville Avenue, University City – Más información 314-390-2836; thebanhmishopstl.com

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Pastrami

Puntuación de Natalie: 89/100Fincas De La Villa 2013 Reserva está elaborado con 100% Tempranillo. De color rojo intenso con matices violáceos, este vino es terroso y carnoso en nariz, con sotobosque terroso, hierbas saladas con notas balsámicas en el paladar. Muriel envejece sus vinos de reserva durante dos años en roble americano y francés, un año más de lo necesario. Acompaña a un costillar de cordero. Maridaje: chuletas de cerdo a la parrilla, guisos de caza, asado de cordero.Vino de cerdo de felpaEste Muriel Fincas De La Villa 2013 fue revisado el 27 de febrero de 2019 por Natalie MacLeanMás añadas: 2015 2014 2012 2011 2008 Añadir nueva añada

El Muriel Fincas De La Villa 2013 es un vino con cuerpo, 100% Tempranillo Reserva de la región vinícola de Rioja. Este vino es profundo y oscuro con flores azules terrosas y cuero en la nariz, maduro con sabores terrosos, especias de sotobosque, hierbas sabrosas, notas balsámicas de carne en el paladar. Muriel envejece sus vinos Reserva durante dos años en roble americano y francés, un año más de lo que exige la ley del vino. Decántalo una hora y disfrútalo ahora con un pato asado o una pierna de cerdo asada con todos los adornos. – Reseñas de vinos de la comunidad

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¿Qué hace que una visita a un restaurante sea especial? ¿La comida que no se puede preparar en casa? ¿Un ambiente relajado? ¿Un sabor que hace que los clientes quieran volver? ¿La sensación de ser bienvenido? Probablemente sea una combinación de todo lo anterior. Regale relajación, sabor, experiencias y recuerdos con un cheque regalo. Pídalo por correo electrónico o permítanos ayudarle por teléfono. Estaremos encantados de recibir a sus familiares, amigos o socios comerciales como nuestros invitados.

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A puerta cerrada y con total privacidad, nuestro comedor privado en la parte trasera del restaurante ofrece el escenario perfecto para celebraciones familiares, bodas o aniversarios y tranquilas reuniones de negocios para un máximo de 32 personas. Le invitamos a crear su propio menú y estaremos encantados de ayudarle a seleccionar la comida y los vinos correspondientes.