¿Cuánto vale el kilo de vaca viva?

Futuros del ganado vivo

Esta serie ofrece los precios medios en granja de una selección de ganado en toda Gran Bretaña en una serie de mercados de subastas. Los precios son medias nacionales de los precios cobrados por el ganado ovino, bovino y porcino en los almacenes y en los mercados de subastas terminados. Esta publicación se actualiza mensualmente.

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Peso de la vaca

El precio medio en granja del ganado para el sacrificio en granjas de traspatio de octubre a diciembre de 2021 se cotizó a 147,94 pesos filipinos por kilogramo de peso vivo. Esta cifra es un 11,7% superior a la del mismo periodo del año anterior, que fue de 132,41 pesos por kilo de peso vivo.

Durante el periodo de referencia, el precio más alto de ganado para sacrificio se registró en diciembre, con 151,13 pesos filipinos por kilogramo de peso vivo, mientras que el más bajo fue en octubre, con 146,25 pesos filipinos por kilogramo de peso vivo. (Figura 4)

Precios del ganado vivo

Este conjunto de datos proporciona los valores de los precios medios mensuales, y las diferencias entre esos valores, en las fases de granja, mayorista y minorista de la cadena de producción y comercialización para cortes seleccionados de carne de vacuno, cerdo y pollos de engorde. Además, se facilitan los precios al por menor de los cortes de carne de vacuno y de cerdo, del pavo, de los pollos enteros, de los huevos y de los productos lácteos. Los diferenciales de precios se refieren a los últimos 6 años, 12 trimestres y 24 meses. El archivo de precios al por menor proporciona estimaciones mensuales para los últimos 6 meses. El archivo histórico proporciona datos desde 1970.

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Precios de fábrica

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Aquí encontrará más de 10 años de datos en granja que muestran los precios mensuales medios y anuales de la carne de cordero, de todas las categorías de cordero, de cordero, de buey, de novilla, de vaca y de toro, así como el pago anual de sólidos lácteos y las estimaciones de precios para el próximo año.