¿Cuánto cuesta una vaca para carne?

Cuánto cuesta media vaca

Los precios de la carne de vacuno son bajos y están bajando ahora mismo. Hace un año y medio estaban por las nubes. ¿Qué ha pasado? ¿Quién se encarga de fijarlos? ¿Qué los hace subir o bajar? En Happy Valley Meat Co. estamos bastante preocupados por estas cuestiones, y creemos que ustedes y sus respectivas cuentas de resultados también tienen curiosidad. Para empezar, conviene conocer los fundamentos de la compra y venta de la mayor parte de la carne de vacuno en este país. Así es como suele funcionar:

Como puede imaginar, ese momento en el establo de venta en el que los compradores deciden el valor de su ganado es decisivo. Hay un puñado de factores que influyen en ese precio de venta, pero es importante tener en cuenta qué factores no influyen en él. Los compradores no quieren saber el coste de los terneros, los pagos mensuales de su tractor o lo que le costó el heno que compró para pasar el invierno. No quieren saber que usted invirtió 2.000 dólares en cada uno de estos animales, y no quieren saber cuántos beneficios tendrá que obtener para mantenerse a flote. De hecho, no preguntan nada. Los granjeros son lo que se llama “tomadores de precios” (es decir, esto es lo que valen, lo tomas o lo dejas).

¿Cuánto cuesta una vaca en Texas?

Estas cifras ofrecen un resumen de los precios medios de las ventas en tienda en los mercados de subastas de GB. El precio por cabeza y los volúmenes se reportan para las vacas Holstein Friesian (x), mayores y menores de 36 meses, y los terneros de cría por raza.

Lee más  Entrañas de ternera que parte es

Esta información se facilita bajo licencia de la Livestock Auctioneers Association (LAA) y del Institute of Auctioneers and Appraisers in Scotland (IAAS). Ninguna parte de esta información puede ser utilizada, reproducida o transmitida en cualquier forma y por cualquier medio, con fines comerciales, sin el consentimiento previo por escrito de la LAA y el IAAS. Aunque se ha puesto todo el cuidado razonable en la preparación de esta publicación, no se garantiza su exactitud, ni se acepta responsabilidad alguna por cualquier pérdida o daño causado por la confianza en cualquier declaración u omisión de esta publicación.

Cuánto cuestan las vacas bebés

Ahora, los productores de carne de vacuno han recuperado la mayor parte de esa ventaja, dijo Randy Blach de CattleFax esta semana. “La demanda de carne de vacuno es la más alta en 33 años”, dijo en el informe de perspectivas de precios. “Tuvimos precios récord de la carne de vacuno al por menor el año pasado, junto con el récord de libras de producción”.

Los buenos tiempos deberían durar un tiempo con un rebaño de vacuno en disminución, según el último informe del USDA, que mostró que el número de vacas disminuyó el año pasado a 30,1 millones de cabezas. Gran parte de este descenso se debe a la persistente sequía en las Grandes Llanuras, donde vive el 35% del rebaño nacional.

El equilibrio entre empacadores y productores sigue teniendo una gran influencia en los precios del ganado alimentado, y ese mercado se extiende a otros mercados, como el de los terneros de engorde. A medida que la oferta de ganado se reduzca y la capacidad de empacado mejore en los próximos años, el apalancamiento de los productores para dictar el mercado seguirá mejorando, dice CattleFax.

Lee más  ¿Qué parte de la res es la carne molida?

Cuánto cuesta comprar una vaca y matarla

Continúa la liquidación del rebaño de vacuno de EE.UU., pero a un ritmo más lento de lo esperado2 de febrero de 2021USDA-NASS publicó sus estimaciones de inventario de ganado del 1 de enero de 2021 en la tarde del viernes 29 de enero. El rebaño de vacas de carne de Estados Unidos se estimó en un 0,6%, lo que fue una disminución menor de lo que la mayoría había esperado.

Decisión de la Ley Agrícola ARC-PLC 202125 de febrero de 2021A partir de 2018, los agricultores de cereales han tenido la posibilidad de decidir anualmente entre los programas de la Ley Agrícola ARC y PLC. En general, la decisión para 2021 no será tan importante como en la mayoría de los años, ya que la probabilidad de un pago con cualquiera de los programas es bastante baja con todos los tipos de cultivos.