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¿Es la carne de cerdo poco saludable?
Las restricciones religiosas al consumo de carne de cerdo son un tabú alimentario entre judíos y musulmanes. Los cerdos estaban prohibidos en la antigua Siria[1] y en Fenicia,[2] y el cerdo y su carne representaban un tabú observado, según señaló Estrabón, en Comana, en el Ponto. [3] Un poema perdido de Hermesianax, relatado siglos más tarde por el viajero Pausanias, relataba un mito etiológico de Atis destruido por un jabalí sobrenatural para explicar el hecho de que “como consecuencia de estos sucesos, los gálatas que habitan el Tesino no tocan la carne de cerdo”[4] En las religiones abrahámicas, comer carne de cerdo está claramente prohibido por las leyes dietéticas judías (kashrut) e islámicas (halal).
Aunque el cristianismo también es una religión abrahámica, la mayoría de sus seguidores no siguen estos aspectos de la ley mosaica y se les permite consumir carne de cerdo. Sin embargo, los adventistas del séptimo día consideran tabú la carne de cerdo, junto con otros alimentos prohibidos por la ley judía. La Iglesia Ortodoxa Eritrea y la Iglesia Ortodoxa Etíope[5] no permiten el consumo de cerdo. Los seguidores del Movimiento de las Raíces Hebreas tampoco consumen carne de cerdo.
Comer cerdo en la Biblia
El Antiguo Testamento establece que los cerdos son inmundos (o impuros) y, por lo tanto, no deben comerse (Lev. 11:7) Lev. 11:7 El cerdo, por cuanto parte la pezuña y tiene las patas hendidas, pero no mastica el bolo alimenticio, es impuro para vosotros.. Sin embargo, Jesús dijo que los cristianos pueden comer de todo (Mc. 7:18-19) Mc. 7:18-19: Les dijo: “Entonces, ¿también vosotros estáis sin entendimiento? ¿No veis que todo lo que entra en el hombre desde fuera no puede contaminarle, puesto que no entra en su corazón, sino en su estómago, y así pasa?” Así declaró limpios todos los alimentos, aunque hay que evitar la gula o la avaricia. Hay días de abstinencia, en los que los católicos generalmente se abstienen de comer carne. El Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo son ejemplos de estos días de abstinencia obligatoria.
Para vivir conscientemente con Dios, es útil comer y beber menos de vez en cuando. Esto se llama ayuno. Lo hacemos especialmente durante los cuarenta días anteriores a la Pascua. Así nos recordamos a nosotros mismos y mostramos al mundo que el amor de Dios, más que la comida y la bebida, es lo más importante en la vida.
Por qué no debemos comer cerdo en la Biblia
El Islam prohíbe comer carne de cerdo, ya que es un pecado y una impiedad hacerlo. Para el musulmán practicante el hecho de que no se haya especificado la razón por la que se prohíbe, no significa que uno pueda hacerla lícita, ni tiene derecho a decir que conoce con CERTEZA la(s) razón(es) EXACTA(s) por la que se prohíbe. Sin embargo, se anima a los musulmanes a investigar por medios científicos las ventajas y desventajas, así como la sabiduría de dicha prohibición.
La existencia de muchos alimentos en el mercado que contienen carne de cerdo o sus derivados ha causado muchas dificultades al musulmán practicante que vive en una sociedad no musulmana para adaptarse y, al mismo tiempo, satisfacer su compromiso religioso. Hay muchos hechos y falacias en la sociedad sobre el consumo de carne de cerdo. Por estas y otras razones, el autor se siente obligado a escribir este artículo que pone en conocimiento del lector algunos de los hallazgos científicos básicos en el campo de la bioquímica, la microbiología, la salud pública, la religión, la historia, el comportamiento, etc. Al hacerlo, se deja que el lector deduzca el significado de su prohibición y actúe en consecuencia.
¿Son los cerdos animales sucios?
Los médicos de todo el mundo están de acuerdo en que el consumo de carne de cerdo es peligroso para la salud, y sin embargo la gente de todo el mundo sigue comiendo carne de cerdo en grandes cantidades. A continuación se exponen 13 razones por las que deberías considerar dejar de comer cerdo.
1) El cerdo es una auténtica basura. Comerá cualquier cosa, incluyendo orina, excrementos, suciedad, carne animal en descomposición, gusanos o verduras en descomposición. Incluso se comerán los crecimientos cancerosos de otros cerdos o animales.
3) Cuando se come carne de vacuno o de venado, se tarda de 8 a 9 horas en digerir la carne, por lo que las pequeñas toxinas que hay en la carne se introducen lentamente en nuestro sistema y pueden ser filtradas por el hígado. Pero cuando se come cerdo, sólo se tarda 4 horas en digerir la carne. Por lo tanto, obtenemos un nivel mucho más alto de toxinas en un tiempo más corto.
4) A diferencia de otros mamíferos, el cerdo no suda ni transpira. La transpiración es un medio para eliminar las toxinas del cuerpo. Como el cerdo no transpira, las toxinas permanecen en su cuerpo y en la carne.
8) Los cerdos tienen más de una docena de parásitos en su interior, como tenias, lombrices, gusanos y triquinas. No existe una temperatura segura a la que se pueda cocinar la carne de cerdo para garantizar que se maten todos estos parásitos, sus quistes y sus huevos.