Contenidos
Por qué es importante el desayuno
Es importante elegir los alimentos adecuados en el momento oportuno para que el cuerpo funcione de forma óptima. Normalmente nos centramos en el “qué” comer, pero esta vez nos centramos en el “cuándo”, especialmente cuando se trata del tamaño de las comidas diarias.
Alimentar tu cuerpo es un proceso individual porque tu día es único. La lista de diferencias de una persona a otra es interminable. La hora a la que te levantas, lo que haces antes de desayunar -como preparar a los niños para el colegio o hacer ejercicio-, la hora a la que empiezas a trabajar y cómo llegas al trabajo afectan a la cantidad de energía que necesitas. Luego está la lista de actividades diarias una vez que empiezas la jornada laboral: si te sientas en un escritorio o estás fuera de casa con los clientes, cómo pasas la pausa del almuerzo, y si tus días difieren de uno a otro… la lista sigue y sigue.
Así que, si nos planteamos la pregunta “¿Cuándo debes hacer tu mayor comida?”, tu propia rutina personal debería ser lo primero en lo que reflexiones. Lo siguiente debería ser: ¿qué quieres conseguir para tu cuerpo?
Mi comida favorita
Normalmente, pan, mantequilla y mermelada, croissants o quizás cereales. Las panaderías y pattiseries estarán llenas de productos de pastelería para el desayuno, como pain au raisins o pains o chocolat, pero no se considera una comida importante del día para los franceses.
Muchos cafés y restaurantes abren para el almuerzo a partir de las 11.30 y aceptan clientes hasta las 13.00 horas aproximadamente; en las zonas rurales puede ser realmente difícil encontrar algún lugar dispuesto a darle una mesa después de esta hora y generalmente cierran sus puertas a las 14.00 horas. En Francia es habitual hacer una pausa de dos horas para comer, muchos padres que trabajan regresan a casa para almorzar, las escuelas envían a los niños a casa y las tiendas y negocios cierran de 12.00 a 14.00
La cena es, para la mayoría de los franceses, la comida principal del día y es tradicional que la familia coma junta por la noche; no es raro que se pasen hasta 2 horas en la mesa para esta comida. En general, la cena en Francia es más tardía que en el Reino Unido o en Estados Unidos, y se realiza entre las 19.30 y las 20.45 horas. La televisión francesa programa los programas principales después de la cena, a las 20.45 horas, ya que en Francia se considera de mala educación ver la televisión mientras se cena.
Horarios de las comidas
Supongamos que uno de tus colegas desayuna una rebanada de pan y agua del grifo, almuerza un perrito caliente barato y agua del grifo en el trabajo, y toma un par de sándwiches baratos o algo similar y una taza de café barato y aguado sobre las 7 de la tarde en el trabajo, antes de terminar su trabajo sobre las 9 de la noche e irse a casa.
Consume todas estas cosas NO porque le gusten. Simplemente es pobre, así que quiere gastar el menor dinero posible en su dieta. Sin embargo, está claro que lo que consume alrededor de las 7 de la tarde es su comida principal del día.
Del mismo modo, creo que la “cena” de la siguiente pregunta de la encuesta es una buena opción, porque probablemente algunos de los encuestados no tienen ganas de llamar cena a lo que comen por la noche (o cena). ¿Está usted de acuerdo?
Para él, es su “cena”, pero “cena” también puede ser la comida principal si es por la noche. Cena” sugiere algo sencillo. Hoy en día se utiliza a menudo, ya que ‘cena’ se reserva para comer fuera o para comidas elegantes.
Eso también me sugiere que la palabra “cena” es más adecuada para las comidas que se pretenden disfrutar. Si hubieras estado inusualmente ocupado con tu trabajo, no hubieras podido comer nada en el desayuno ni en el almuerzo, y luego hubieras comido sólo una rebanada de pan a secas (porque se te había acabado la mantequilla, el queso, etc.) por la noche, ¿seguirías diciendo “Mi cena de ayer fueron sólo dos rebanadas de pan” o “Ayer sólo cené dos rebanadas de pan”? Tal vez lo harías y sólo estoy pensando demasiado en el significado de “cena”.
Comidas de hobbits al día
Tanto la cena como la cena se utilizan para referirse a la comida principal del día, y especialmente a la comida que se realiza por la noche. Supper se utiliza especialmente cuando la comida es informal y se hace en casa, mientras que dinner suele ser el término elegido cuando la comida es más formal. En algunos dialectos, y especialmente en el inglés británico, supper también puede referirse a una comida ligera o un tentempié que se toma a última hora de la tarde.
¿Cómo llamas a la comida que haces al final del día? ¿La llamas cena o supper? La respuesta puede depender del lugar en el que hayas crecido o de la edad que tengas. El significado de las palabras ha ido cambiando a medida que se modificaban los hábitos alimenticios.
Pero el uso de “cena” para referirse a la comida principal del día, que se toma como última comida del día, es un fenómeno relativamente reciente. Durante mucho tiempo, esa comida principal se realizaba en la mitad del día, alrededor o un poco después de la hora que hoy asignamos al almuerzo. Lo que entonces se llamaba la cena era una comida más ligera que se hacía al final del día.
Si has leído el clásico libro infantil Where the Wild Things Are, de Maurice Sendak, recordarás que Max es enviado a la cama sin cenar por haberse portado mal. Si interpreta “cena” como “cena”, puede tener la impresión de que a Max se le ha dejado cruelmente sin comer, pero lo más probable es que ya haya tomado la comida principal del día. Cuando vuelve de su jaleo con los Wild Things, esa cena le está esperando en su habitación y todavía está caliente.