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Zumos de frutas ricos en hierro
El hierro es un mineral que el cuerpo utiliza para fabricar hemoglobina. La hemoglobina se encuentra en los glóbulos rojos y ayuda a transportar el oxígeno a todas las partes del cuerpo. Los bebés y los niños necesitan hierro para crecer y desarrollarse de forma saludable, incluido el desarrollo del cerebro.
Algunos alimentos llevan hierro añadido. En Canadá, el hierro debe añadirse a ciertos alimentos como la harina blanca y los sustitutos de la carne. Otros alimentos, como los cereales para el desayuno, los cereales infantiles y la pasta, también pueden tener hierro añadido. Compruebe la lista de ingredientes y la tabla de información nutricional para ver si se ha añadido hierro y en qué cantidad.
En el caso de los alimentos con etiqueta, compruebe la tabla de información nutricional. El porcentaje de valor diario (%VD) de la tabla de información nutricional le indica si un alimento tiene “un poco” o “mucho” hierro. “Un poco” es el 5% del VD o menos y “mucho” es el 15% del VD o más. Algunas etiquetas también indican la cantidad de hierro en miligramos.
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Frutas y verduras ricas en hierro
El hierro es una sustancia mineral vital que desempeña un papel fundamental en el transporte de oxígeno a todas las partes de nuestro cuerpo. Una deficiencia de hierro provoca anemia (fatiga/debilidad). Por otra parte, una cantidad elevada de hierro conduce a la producción de radicales libres que, en consecuencia, dañan órganos como el corazón y el hígado. El hierro, que se encuentra sobre todo en las frutas y las verduras, puede regular en gran medida las funciones del cuerpo. La mayoría de la gente cree que hay una cantidad mínima de hierro en las frutas y verduras. Pero es mejor señalar que la creencia es totalmente errónea porque las verduras y las frutas son una rica fuente de hierro, además, los alimentos con vitamina C, que se encuentra principalmente en frutas y verduras, ayuda a una mayor absorción de hierro en el cuerpo.
La mayoría de las frutas y verduras pueden considerarse como una de las fuentes ricas en hierro, pero la mejor fuente de hierro para los niños son las pasas, que están cargadas de hierro. Otras frutas que tienen una gran cantidad de hierro son: aguacate, moras, bayas, pan, cerezas, dátiles, higos, uvas, kiwi, limón, tomate, pomelo, etc.
Alimentos que contienen hierro
¿Está usted pálido, se siente aletargado, le falta el aire, le duele constantemente la cabeza y tiene frecuentes dolores en el pecho? Y sólo tiene 20 o 30 años. A pesar de intentar comer bien, no consigues averiguar qué te pasa. La culpa podría ser de tus niveles de hemoglobina o anemia. Hacerse una prueba de Hb con regularidad es crucial para mantener unos niveles de hemoglobina saludables entre 12 y 16 gramos para las mujeres, 14 y 18 gramos para los hombres y 11 y 13 gramos para los niños.La alimentación juega el papel más importante en el mantenimiento de unos niveles de Hb saludables y aquí tienes una lista de 7 alimentos que debes incluir en tu dieta diaria para evitar estar anémico, y caer en la franja correcta de Hb.
1. LegumbresLas legumbres como la soja, las alubias rojas y los garbanzos son ricas en hierro, folato y vitamina C, que son necesarios para la síntesis de la hemoglobina.2. Frutas ricas en vitamina CFrutas como las fresas, los órganos, el plátano son ricos en vitamina C, que es imprescindible para una óptima absorción del hierro de los alimentos que comemos y de los suplementos que tomamos. Sin una cantidad adecuada de vitamina C, el consumo de hierro por sí solo no puede mejorar sustancialmente sus niveles de hemoglobina.
Cuántos dátiles al día para la carencia de hierro
El hierro es un nutriente necesario para muchas funciones del organismo, como la fabricación de hemoglobina en los glóbulos rojos, que transporta el oxígeno de los pulmones a todo el cuerpo. Aunque puede almacenar hierro, su cuerpo no puede fabricarlo. La única forma de obtener hierro es a través de los alimentos.
La carencia de hierro se produce cuando los niveles de hierro son demasiado bajos, lo que puede provocar anemia. Si le preocupa tener una carencia de hierro, su médico puede pedirle algunos análisis de sangre y puede sugerirle suplementos de hierro. Siempre debe hablar con su médico antes de tomar suplementos de hierro, ya que podría intoxicarse si toma demasiado.
Por ejemplo, los alimentos ricos en vitamina C, como los cítricos, los tomates, las bayas, el kiwi, los melones, las verduras de hoja verde y el pimiento, pueden ayudarte a absorber más hierro si los comes al mismo tiempo que los alimentos ricos en hierro. Añádelos crudos a tu plato, bebe zumo de naranja sin azúcar con la comida o toma un suplemento de vitamina C.
En cambio, el café, el té y el vino tinto (con o sin alcohol) pueden reducir la absorción del hierro. Los alimentos ricos en calcio, los suplementos de calcio y algunos alimentos a base de soja también pueden inhibir la absorción del hierro.