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Bistec de musculación
Un hombre sólo puede comer una cantidad limitada de pechuga de pollo. Pero si no puedes soportar la idea de otra pechuga de pollo a la parrilla espolvoreada con el condimento de pimienta de limón de la Sra. Dash, entonces sal de tu pensamiento encerrado y busca pastos más verdes, concretamente pastos de vaca. Pero hay muchas partes de la vaca que ofrecen muchas proteínas con muy pocas calorías adicionales procedentes de la grasa.
A menudo verás este corte en forma de filete detrás de la caja de la carne. Como se corta de la parte superior del animal, al igual que el redondo superior, la carne tiene menos grasa intramuscular. Esto la mantiene magra (25 gramos de proteína y un gramo de grasa saturada para 144 calorías), pero también puede resultar en una comida más masticable. Una buena estrategia: Cortar el solomillo en tiras. Esto acorta las fibras musculares de la carne y, en esencia, la “ablanda”. Las tiras de solomillo superior funcionan bien en salteados, en brochetas o simplemente salteadas con setas frescas.HígadoEl abuelo tenía razón. Cuatro onzas de hígado de ternera contienen 23 gramos de proteínas por sólo 153 calorías y un gramo de grasa saturada. De acuerdo, sí, está el sabor, que algunas personas encuentran desagradable, pero hay una razón por la que siempre se ve el hígado emparejado con cebollas. Las cebollas dulces asadas a la parrilla eliminan parte de la picadura mineral del hígado. Una rápida salsa de vino tinto o una salsa de carne también ayudan a que la proteína baje. ¿Sigues teniendo dudas? Pruebe el hígado de ternera picado en su próxima receta de albóndigas o pastel de carne.Brisket
Alimentos ricos en proteínas
La carne, las aves de corral, el pescado, el marisco y los huevos son alimentos ricos en proteínas que pueden ayudarte a perder peso. Sin embargo, algunos tipos son mejores que otros. ¿La clave? Maximizar la saciedad (sentirse lleno y satisfecho) por cada caloría al elegir los alimentos.
En esta guía, le mostraremos cómo se clasifican los diferentes tipos de carne, marisco y huevos en la escala de proteínas, y cuáles son los que debe elegir con más frecuencia porque le ayudan a sentirse lleno y le proporcionan el máximo valor nutricional. Además, compartiremos recetas fáciles y sabrosas basadas en estos alimentos.
Creemos que seleccionar carne y marisco con porcentajes de proteínas del 35% o más la mayoría de las veces puede ser muy útil para perder peso de forma saludable. En general, los cortes de carne más magros tienen mayores porcentajes de proteínas que los cortes grasos.
Además, intente consumir al menos 100 gramos de proteínas al día si es una mujer y 140 gramos si es un hombre de estatura y complexión media. Come más si eres un hombre de más de 183 cm de altura o una mujer de más de 168 cm o si eres muy activo físicamente. Coma menos si es más bajo o tiene una estructura pequeña.
¿Qué corte de carne tiene más proteínas?
Las proteínas están formadas por varios aminoácidos y son un macronutriente esencial para nuestro organismo. Las proteínas son importantes para reconstruir los músculos, crear anticuerpos y generar energía. Nuestro cuerpo necesita 20 tipos de aminoácidos y no puede sintetizar nueve de ellos. Esto significa que dependemos de los alimentos que comemos para obtener estos aminoácidos esenciales y una de las mejores fuentes de proteínas es la carne. La carne de alta calidad, como la que encontrará en su carnicería local de Woking, proporciona a nuestro cuerpo las proteínas que necesitamos para mantenernos fuertes y sanos. La próxima vez que necesite un impulso de proteínas en su dieta, asegúrese de pedir entregas de carnicería en Woking y prepárese para encender su parrilla.
Filete de ternera (25,1 gramos de proteína por cada 110 gramos) – después del pollo, es la fuente más común de proteínas. El sabor, la ternura y el contenido de grasa de los filetes de ternera dependen del corte. Para los cortes más duros, se recomienda un nivel de cocción medio.
Bistec de alce (26 gramos de proteínas por cada 110 gramos): el bistec de alce es jugoso y tierno, y ofrece cantidades similares de calorías y menos grasa en comparación con la carne de vacuno. Aséelo un poco más rápido que la carne de vacuno para obtener los mejores resultados.
Los cortes de carne más saludables
Un guerrero de los entrenamientos que busca construir músculo debería tener estas fuentes de proteínas principales almacenadas, o al menos en rotación durante todo el año. Por supuesto, la mayoría de la gente tiene un montón de pollo, carne de vacuno y proteínas a mano, pero hay muchas otras opciones carnívoras que no sólo proporcionan un montón de proteínas, sino que tienen un sabor absolutamente increíble.
La carne de pescado, pollo, ternera y caza silvestre ofrece su propia gama de vitaminas, nutrientes y perfil proteico. Para evitar las deficiencias de nutrientes, mantener una alta energía y conservar una salud general óptima, hazte un favor: come carne.
Las pechugas de pollo son la clásica proteína magra para el desarrollo muscular. Sin embargo, no te quedes en la monotonía de comerlas insípidas y al horno día tras día. Puedes desmenuzar la pechuga de pollo cocida con dos tenedores y mezclarla con una salsa barbacoa a base de vinagre/al estilo de Carolina del Este para obtener un nuevo sabor sin una tonelada de calorías adicionales. Otra opción es meter un par de pechugas de pollo en una bolsa Ziploc con vinagre balsámico y romero fresco la noche antes de cocinarlas para obtener un adobo fácil y sin calorías.