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Proteínas de la carne de cocodrilo
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¿Estás en un restaurante en el que hay cocodrilos en el menú? ¿Quizá te lo has encontrado en tu supermercado y te preguntas si merece la pena? Sigue leyendo para saber todo lo que hay que saber sobre la carne de cocodrilo.
La industria del cocodrilo está dominada por Australia, que representa el 60% del comercio mundial. La carne de cocodrilo se importa a menudo a China, donde se utiliza en especialidades de la cocina china y en sopas medicinales. Se considera que refuerza el sistema inmunitario y trata las enfermedades.
El corte, como ocurre con otras carnes, afecta a la calidad y el sabor, por lo que es fundamental seleccionar un corte decente y cocinarlo adecuadamente. Algunas personas se quejan de que la carne de cocodrilo es difícil o masticable, sin embargo, esto se debe principalmente a la sobrecocción.
La carne de los cocodrilos y caimanes tiene un sabor que a veces es comparable al del pollo. Los cocodrilos, por su parte, se crían en agua de mar y tienen un suave sabor a pescado, mientras que la carne de caimán tiene un sabor más jugoso y pantanoso.
Efectos secundarios de comer carne de cocodrilo
Que sea un producto de desecho no significa que no se pueda comer. “La piel producida por las granjas de cocodrilos se exporta principalmente para ser utilizada por marcas de lujo de alta gama, que tienen directrices de higiene y calidad muy estrictas. Así que, por suerte, esto da lugar a una carne muy limpia y saludable”, dice Nerike Uys, que investigó la viabilidad del cocodrilo como alternativa cárnica como parte de su licenciatura en gestión de alimentos en la Universidad de Pretoria.
Si el cocodrilo es seguro de comer, ¿por qué no hay más gente que se lanza a hacerlo? Es el concepto de que el cocodrilo es un carnívoro que ataca a los animales y a los humanos lo que desanima a la gente a comer su carne, dice Uys.
No hay mataderos ni productores que se dediquen a la carne de cocodrilo. Se puede conseguir en la mayoría de las granjas de cocodrilos que producen cuero de cocodrilo o que comercializan las granjas como atracción turística. Estas granjas venden el cocodrilo en forma de filetes, brochetas, filetes, hamburguesas y más.
¿Es venenosa la carne de cocodrilo?
Función : La carne de cocodrilo es una carne baja en grasas, baja en colesterol y alta en proteínas. La carne de cocodrilo no sólo es deliciosa, sino que es buena para el corazón, los pulmones, la circulación sanguínea y se sabe que cura el asma y los problemas de tos. La carne de cocodrilo es mejor comerla con la piel. La piel de cocodrilo es rica en pectina, que es eficaz en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, y con la eficacia de mejorar la belleza de la piel.
Función : El hueso de cocodrilo contiene mucho calcio y fósforo, se puede utilizar para la prevención y el tratamiento de la osteoporosis en los ancianos, los bebés para la deficiencia de calcio, y la eficacia para mejorar el reumatismo. La eficacia de la mejora de la artritis reumatoide a través de hueso de cocodrilo es diferente de las tabletas de analgésicos; El analgésico alivia el dolor mediante la inhibición de los nervios del dolor del cerebro y su analgésico, mientras que el hueso de cocodrilo promueve el flujo sanguíneo, el transporte de la sustancia o elemento que falta a la zona de dolor para hacer frente a la raíz del dolor.
Función : La cola de cocodrilo es rica en coloides. Comer cola de cocodrilo puede mejorar la condición física y mejorar la condición de la piel, reducir y retrasar la aparición de arrugas y alergias de la piel. Si se mezcla con la medicina china se puede utilizar para el tratamiento de la cirrosis del hígado y antitumoral.
Comer cocodrilo vs caimán
La carne de cocodrilo es una carne baja en grasas, baja en colesterol y alta en proteínas. La carne de cocodrilo no sólo es deliciosa, sino que es buena para el corazón, los pulmones y la circulación sanguínea, y se sabe que cura el asma y los problemas de tos. La carne de cocodrilo es mejor comerla con la piel. La piel de cocodrilo es rica en pectina, que es eficaz en la prevención y el tratamiento de la osteoporosis, y con la eficacia de mejorar la belleza de la piel.
El hueso de cocodrilo contiene mucho calcio y fósforo, se puede utilizar para la prevención y el tratamiento de la osteoporosis en los ancianos, los bebés para la deficiencia de calcio, y la eficacia para mejorar el reumatismo.
La eficacia de la mejora de la artritis reumatoide a través de hueso de cocodrilo es diferente de las tabletas de analgésico; analgésico alivia el dolor mediante la inhibición de los nervios del dolor del cerebro y su analgésico, mientras que el hueso de cocodrilo promueve el flujo de sangre, el transporte de la sustancia o elemento que falta a la zona de dolor para hacer frente a la raíz del dolor.
La cola de cocodrilo es rica en coloides. Comer cola de cocodrilo puede mejorar la condición física y mejorar la condición de la piel, reducir y retrasar la aparición de arrugas y alergias en la piel. Si se mezcla con la medicina china puede utilizarse para el tratamiento de la cirrosis hepática y antitumoral.